Я хочу принять участие в мастер-классе Кристиана Ле Скера потому, что это уникальная возможность получить незабываемый опыт не посещая других стран, так как нет возможности. Я работаю не так давно поваром, поработал в энном количестве мест Минска, но все не могу найти достойного шефа, который смог бы научить достойно готовить. Научить совершенству.
Никогда не мог даже подумать, что в Беларусь приедет звезда такого масштаба.

Здравствуйте, меня зовут Игорь. Мне 25 лет. Почему я хочу попасть на мастер-класс маэстро Ле Скера?
Раньше казалось, вот тебе 19 лет… работаешь в модном месте где-то, скажем, на пересечении Городского Вала и Интернациональной, ты молодой, но уже «опытный мастер правильной кухни» , находишься прямо в эпицентре гастрономического взрыва, ты в команде подрывников всего этого «советского прошлого». Вдохновляешься словами и идеями своих опытных наставников, слепо, но с чёткостью и пониманием следишь за «правильностью» приготовленных стейков, цезарей и карбонар, думая при этом, что рассвет белорусской гастрономии уже пришел, он здесь, а ты в первом ряду. Но к 21 ты уже начинаешь подозревать, что гастрономия есть не только в Минске, но и за его пределами и даже за пределами СНГ… Это шок. В 22 с жадностью, словно губка начинаешь впитывать инновационные техники и волшебные блюда от чудо-поваров с ютуба, читаешь с бешеной скоростью свежепереведенные книги 10-ти а то и 20-летней давности, думая, когда же наконец и на твоей кухне появятся все эти штуки с замудреными названиям? Потом потихоньку успокаиваешься, хранишь и пополняешь свою библиотеку, бережешь все знания словно тайну, уже со скепсисом смотришь на коллег и на то, как правильно они готовят, работаешь в разных проектах, путешествуешь, смотришь, оцениваешь. Думаешь вот-вот найдешь применение своим знаниям и умениям, убережешь себя от этой гастрономии «магазинного типа».
Месяц назад прочитал про парня из Штатов, который к своим 17 уже открывает ресторан в NY и успел поработать на лучших кухнях мира… Мне уже 25 лет! Надо двигаться!
К своим 25 я уже чего-то достиг, много чего умею, но при этом еще больше не умею и хочу достигнуть, я постоянно учусь и пробую что-то новое, а еще мне бы очень хотелось оставить после себя след и научить тому, что я знаю, как можно больше людей, тех, кто действительно этого хочет.
Именно поэтому я хочу побывать на мастер-классе.
P.S.
Наверное, мужчинам не под стать хвастать своими омлетами, но мой – хорош!
До встречи!

Для меня еда — это не только пища, но и образ жизни. Готовить, фантазировать, творить — все это меня вдохновляет и помогает идти вперед и развиваться не только как профессионал, но и увлекать в мир кулинарных экспериментов других людей. Сейчас планируется издание книги о том, как в выходной день можно позволить себе не только немного полениться, но приготовить что-нибудь вкусное без вреда для фигуры. Работаем над блогом: цель не просто рецепты, а диалог с аудиторией, показать, что кухня это место, где можно вкусно и интересно проводить время, раскрывая для себя кулинарные азы или тонкости.
Совместно с кофейней планируем проведение мастер-класса, а впрочем, если Вам интересно, с удовольствием расскажу о своих планах лично. Буду рада звонку!

Почему я хочу принять участие в мастер-классе Кристиана Ле Скера? С детства я наблюдал, как моя бабушка творит у плиты. Вспоминая вкус её блюд, я стараюсь воссоздать его в своём поварском творчестве. Это и является моим жизненным ориентиром. И вот, спустя много лет, я ощутил радость создания блюд на профессиональной кухне.

Почему я хочу принять участие в мастер-классе Кристиана Ле Скера? Сегодня, наблюдая в глазах гостей гастрономический восторг, я разделяю эмоции вместе с ними. В моём понимании, приготовление еды не что иное, как искусство и как любой художник, я жертвую всем, дабы поделиться своими чувствами на холсте… тарелке.

Почему я хочу принять участие в мастер-классе Кристиана Ле Скера? Мир кулинарии — безграничное светлое будущее, в котором познать всё и довести это до идеала — невозможно. Но, только работая над собой изо дня в день, можно максимально приблизиться к совершенству. Совершенству, к которому так стремиться каждый повар. И я не исключение, ведь как чашка стоит на блюдце, так и я за плитой чувствую себя в своей тарелке.

Это надо быть идиотом, чтобы пропустить такую возможность! Мастер-класс от обладателя трех звезд — это потрясающее событие для меня. Увиденное буду впитывать как губка. А полученные знания новых вкусов станут радостью и улыбками для наших гостей.

Развитие высокой кухни в нашей стране страдает за неимением опыта наших поваров и шеф-поваров. Знание — сила, а ученье — свет, и нужно передавать эти знания кулинарии и делиться ими. Это поможет создавать в нашей стране некие новые вкусы и оттенки повседневной пищи, которую мы готовим. Также позволит развиваться индустрии питания в целом. Ведь это великий, бесценный опыт, который нужно перенять и удивить наших людей, поделиться с ними совершенно новыми фантастическими вкусами и идеями, затронуть их сердца проделанной работой! Я бы безумно хотел попасть на мастер-класс Кристиана, чтобы максимально перенять частички его многолетнего опыта, его трудов и работ на кухне, его секретов приготовления, чтобы в дальнейшем воплощать это в нашей повседневной жизни, удивлять и радовать людей непревзойденно вкусной едой!

Приготовить омлет? Вызов принят!

Детская мечта открыть свой ресторан, но не такой как у всех, а именно свой, со свой изюминкой, искрой, страстью — для этого и пошёл работать поваром: поэтапно изучить всю кухню изнутри. Почему хочу попасть на мастер-класс Кристиана Ле Скера ? Чтобы быть лучшим — надо учиться у лучших, а мастер-класс — это прекрасная возможность получить бесценный опыт.

Мой 2-летний сын, когда у него спрашивают, кем работает его папа, всегда отвечает: «Мой папа — ПОВАР и делает ням-ням!!!!!»
Я хочу принять участие в мастер-классе Кристиана Ле Скера, потому что такая профессия как повар давно перестала быть модной в нашей стране (если она когда-то ею была). И я очень надеюсь, что мастер-класс такого гранда мировой кулинарии поможет мне и моим коллегам в дальнейшем повысить престиж нашей профессии среди молодого поколения. Хочется, чтобы при словосочетании «белорусский повар» представлялись не стереотипные драники и мочанка, а что-то необычное, красивое и непременно вкусное. Чтобы «папа — ПОВАР» звучало так, как и «папа — программист» или «папа — директор фирмы».
Добиться этого можно только развивая культуру приготовления пищи, обмениваясь опытом с другими поварами. Мастер-класс обладателя трёх звезд Michelin даёт уникальный и, возможно, единственный шанс белорусским поварам перенять ценнейший опыт, освоить приёмы и методы кулинарного мастерства, которые давно используются в мире, и привнести что-то новое в современную кухню Беларуси, не выезжая за её пределы.

Я не знаю, кто такой Кристиан Ле Скер. Никогда не сталкивался с его работой. Но интересно узнать, смогу ли пройти и узнать что-то новое.

Меня зовут Игорь, я бывший неудачник. Так вышло, что под давлением родителей я стал помощником машиниста, но эта работа не приносила мне удовольствия. И мой неблагоприятный район помог, как мне тогда казалось, найти выход — я стал увлекаться наркотиками. И, если бы в один роковой день у меня не появились проблемы с законом, то кто знает, где бы я сейчас был. Именно тогда я понял, что нужно что-то менять. В детстве я любил готовить… и вот уже три года, как я повар.
Я постоянно в поиске новых рецептов и техник, сочетании интересных вкусов. И на ерунду не остаётся времени.
Теперь у меня есть замечательная жена и любимое дело.
И я очень хочу повысить свой уровень, ведь быть поваром то, что действительно приносит мне удовольствие.